2012中国糖艺新秀北京吉诺高携手全国焙烤展
2012/3/26 9:57:00来源：中大网校职称英语
2012中国糖艺新秀北京吉诺高携手全国焙烤展
-------相约武汉
展会预览
2012中国（武汉）焙烤展览会是由中国焙烤食品糖制品工业协会主办的大型专业展览会。展览时间:2012年4月11日---2012年4月13日。在日益繁荣的中国焙烤产业中需要一个汇集行业放心，具备多种行业元素的交流平台，选择武汉正是看中其独特的潜在价值。作为中国经济地理的心脏，武汉自古以来就被誉为九省通衢之地，直接带动整体中部地区，具有承东启西、沟通南北、维系四方的作用，得天独厚的区域优势造就了无限商机。
届时由国际烘焙大师曹继桐先生领衔吉诺高团队一行亲临武汉；炫彩演绎糖艺与生活之蜜。本次演示；以绿色、健康为主题。以市场为导向；再展创新、时尚新亮点。旨在弘扬糖艺艺术美食文化，为普及糖艺在烘焙与餐饮中的应用铺垫未来。届时您将一睹糖艺新秀的精雕细琢下化成一道道令人垂涎的色、香、味、形、养俱佳的作品。
“糖艺”是指将砂糖等经过配比、熬制、拉糖、吹糖等造型方法加工处理，制作出具有观赏性、可食性和艺术性的独立食品或食品装饰插件的加工工艺，糖艺制品色彩丰富绚丽，质感剔透，三维效果清晰，是西点行业中较奢华的展示品或装饰原料。在发达和酒店，“糖艺”制品和“巧克力”插件制品的制作已经发展到一定水平，这两项插件和新鲜水果的搭配使用，是西点装饰品中较的组合，使用比较普遍。与奶油裱花相比，奶油花从材质和质感上无法与之相提并论，的蛋糕很少使用奶油裱花的手法来装饰，在国际上裱花被当作西点师的一个小技能来对待。组合装饰才能充分体现出原料的材质美和造型美，给人以色、香、味、形、器的全面感觉，从中体现出饮食文化的特点而得到美的艺术享受。另外，使用具有艺术品位的插件更加方便、节时和省力，成品产生的艺术效果无法估量。 糖艺 观赏性，可食性，高艺术超奢华的食品盘式插件，宴会不可缺少的产品。
通过此次活动，充分展示北京吉诺高专业而高质量的教研水平，更使糖艺在中国饮食艺术中得以展现与推广。积极影响着一大批有志成为糖艺西点师的新秀们。同时也为广大烘焙爱好者提供了一次成功的交流机会。糖艺在全国的兴起，能够参加高水平的国内、国际大赛，是我们之前从未想象的。也是离不开中国首席糖艺大师；曹师傅几十年的发掘与推广。
长期以来吉诺高始终以欧式西点培训为出发点，不断加大投入，强化实践。以，前瞻，特色为根本。精心组织举办老师讲演、国际交流、系列大赛等活动。吉诺高今后继续努力推广与普及糖艺技能知识，推动行业发展。
2012中国（武汉）焙烤展览会是由中国焙烤食品糖制品工业协会主办的大型专业展览会。展览时间:2012年4月11日---2012年4月13日。在日益繁荣的中国焙烤产业中需要一个汇集行业放心，具备多种行业元素的交流平台，选择武汉正是看中其独特的潜在价值。作为中国经济地理的心脏，武汉自古以来就被誉为九省通衢之地，直接带动整体中部地区，具有承东启西、沟通南北、维系四方的作用，得天独厚的区域优势造就了无限商机。
届时由国际烘焙大师曹继桐先生领衔吉诺高团队一行亲临武汉；炫彩演绎糖艺与生活之蜜。本次演示；以绿色、健康为主题。以市场为导向；再展创新、时尚新亮点。旨在弘扬糖艺艺术美食文化，为普及糖艺在烘焙与餐饮中的应用铺垫未来。届时您将一睹糖艺新秀的精雕细琢下化成一道道令人垂涎的色、香、味、形、养俱佳的作品。
“糖艺”是指将砂糖等经过配比、熬制、拉糖、吹糖等造型方法加工处理，制作出具有观赏性、可食性和艺术性的独立食品或食品装饰插件的加工工艺，糖艺制品色彩丰富绚丽，质感剔透，三维效果清晰，是西点行业中较奢华的展示品或装饰原料。在发达和酒店，“糖艺”制品和“巧克力”插件制品的制作已经发展到一定水平，这两项插件和新鲜水果的搭配使用，是西点装饰品中较的组合，使用比较普遍。与奶油裱花相比，奶油花从材质和质感上无法与之相提并论，的蛋糕很少使用奶油裱花的手法来装饰，在国际上裱花被当作西点师的一个小技能来对待。组合装饰才能充分体现出原料的材质美和造型美，给人以色、香、味、形、器的全面感觉，从中体现出饮食文化的特点而得到美的艺术享受。另外，使用具有艺术品位的插件更加方便、节时和省力，成品产生的艺术效果无法估量。 糖艺 观赏性，可食性，高艺术超奢华的食品盘式插件，宴会不可缺少的产品。
通过此次活动，充分展示北京吉诺高专业而高质量的教研水平，更使糖艺在中国饮食艺术中得以展现与推广。积极影响着一大批有志成为糖艺西点师的新秀们。同时也为广大烘焙爱好者提供了一次成功的交流机会。糖艺在全国的兴起，能够参加高水平的国内、国际大赛，是我们之前从未想象的。也是离不开中国首席糖艺大师；曹师傅几十年的发掘与推广。
长期以来吉诺高始终以欧式西点培训为出发点，不断加大投入，强化实践。以，前瞻，特色为根本。精心组织举办老师讲演、国际交流、系列大赛等活动。吉诺高今后继续努力推广与普及糖艺技能知识，推动行业发展。
北京吉诺高食品技术培训学校
2012-3-19
2012-3-19
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